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Libri & Cucina: “A scuola di Food Design”, di Angela Simonelli
"A scuola di food design", scritto da Angela Simonelli e edito da Giunti è un testo davvero di ispirazione per chi, come me, ama assaggiare prima con gli occhi. Bello perché la preparazione del piatto è descritta nei minimi particolari, ogni passo può essere seguito per ottenere un ottimo risultato.
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Libri & Cucina: “Social food photography”, di Vatinee Suvimol
Ho divorato l'ultimo lavoro di Vatinee Suvimol, edito Hoepli, in pochi giorni: Social food photography ci spiega l’importanza di una bella fotografia anche come forma di rispetto per il piatto che si vuole presentare e per chi vedrà - e assaggerà - la ricetta...