Libri&Cucina: “PicNic di Primavera”, di Giovanna Nobile
Oggi voglio farvi assaggiare delle polpettine di ricotta e fagiolini che ho preparato grazie al libro che vedete qui sopra nella foto.
Quando mi è arrivato questo libro da Trentaedizioni per la recensione in collaborazione con Inkbooks sono rimasta piacevolmente sorpresa: infatti, l’autrice del libro in questione, Giovanna Nobile, foodblogger con la quale, quasi giornalmente, ci commentiamo le fotografie delle ricette a vicenda.
Non ero però a conoscenza di questa sua seconda pubblicazione, pertanto… doppia sorpresa!
Una bella raccolta di suggerimenti alla portata di tutti per preparare ed offrire momenti piacevoli in compagnia, magari proprio in occasione di un bel picnic all’aria aperta, vista la bella stagione in crescendo.
La prima parte del libro descrive il picnic in Italia e nel mondo partendo dal Regno Unito (con i racconti di Jane Austen e le sue ambientazioni dedicate proprio a queste occasioni), passando per l’Australia, gli Stati Uniti, la Francia, il Portogallo e la Danimarca.
Si prosegue con le tradizioni dei giorni di Pasqua e Pasquetta, con i piatti regionali e con alcuni consigli pratici per preparare un perfetto picnic da condividere con amici e parenti nella cornice della primavera che sta per sbocciare.
Tra tutte le belle e colorate ricette ho scelto di proporvi queste deliziose polpettine – di cui potete trovare la ricetta cliccando qui! – che hanno come protagonisti i fagiolini abbinati ad una tenera e saporita ricotta: facili e veloci da preparare anche grazie al piccolo mixer ed alla breve cottura in forno ventilato per portare in tavola (o in giardino nel mio caso) sapore e leggerezza.
Il mio voto:
Luciana Molino – Lucianaincucina
Titolo: Picnic di primavera Sottotitolo: Sfiziose ricette per il cestino di pasqua (e non solo) Autore: Giovanna Nobile Casa editrice: TrentaEditore Pagine: 128 Prezzo: 18.00€
