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  • Libri e Cucina,  Recensioni

    Libri&Cucina: “Le fluffose” di Monica Zacchia

    La fluffosa al tè Matcha: un dolce di sicuro effetto e davvero buonissimo, di una sofficità incredibile. Le fluffose sono dei ciambelloni altissimi e morbidissimi. Il nome originale è chiffon cake e la provenienza è americana. La ricetta che vi propongo oggi arriva direttamente dal libro di Monica Zacchia intitolato “Le Fluffose“, e non c’è termine più adatto per questa torta-cuscino profumatissima e ricca di proprietà benefiche regalate dal tè Matcha, un tè coltivato esclusivamente in Giappone e servito per la famosa cerimonia del tè, ricchissimo di catechine: potenti antiossidanti che proteggono i tessuti dell’organismo dall’invecchiamento. Infatti, una sola tazza di questo tè equivale, per quantitativo di antiossidanti, a 20 tazze di normale tè verde! Inoltre, accelera il metabolismo aiutando a bruciare più in fretta…

  • Libri e Cucina,  Recensioni

    Libri & Cucina: “Come ho convinto mio marito a lavare i piatti”, di Eve Rodsky

    Un libro autobiografico in cui la scrittrice racconta come è riuscita a gestire la vita coniugale, i figli e la carriera in un momento in cui sembrava aver perso ogni speranza di recuperare se stessa, sommersa da continui imprevisti, grandi e piccoli, da gestire da sola, trovando il suo “regno dell’unicorno” grazie ad un gioco chiamato fair play.

  • Libri e Cucina,  Recensioni

    Libri & Cucina: “La Cucina Vegetariana” de La Cucina Italiana

    Questo tortino ricotta e zafferano sembra una piccola nuvola dorata, vero? La ricetta di questo soffice sformato di ricotta l’ho presa da un libro a cui sono molto affezionata. Come sa già chi mi conosce, La Cucina Italiana è il mio mensile preferito. Ma, in questo caso, vorrei parlarvi di qualcosa di più: il libro della Cucina Italiana intitolato “La cucina vegetariana” – ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza – gentilmente offertomi dalla Antonio Vallardi Editore che ringrazio sentitamente. Oltre a raccontare con dovizia delle meraviglie che la Natura ci offre sotto forma di frutta e verdura, con tanto di suddivisione stagionale, in questo libro viene spiegato come scegliere e conservare le verdure, come pulirle, tagliarle e prepararle…