Libri e Cucina
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Libri&Cucina: “Che cavolo vuoi?”, di Natale Fioretto e Roberto Russo
Nel libro si tratta anche un argomento che mi sta molto a cuore: la fermentazione; in questo caso, del cavolo cappuccio (ricetta che preparo sempre, soprattutto nella stagione invernale), ricca di virtù terapeutiche. Passando dall’altro lato del libro troviamo ben 28 ricette, dall’antipasto al secondo piatto, dal tradizionale all’etnico e, persino una marmellata piccante di cavolo...
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Libri&Cucina: “Tutti i sapori di casa Pappagallo”, di Luca Pappagallo
In queste sere invernali dove il freddo si fa sentire prepotentemente ecco che ci viene in aiuto un vero e proprio comfort food...
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#Libri&Cucina: “Cucina. Stephen King: Ricetta per un disastro”, di Luca Fassina
Nel mio caso, tra tutte, ho scelto la ricetta raccontata in The outsider, le patate hash brown: una terapia di auto-gratificazione per Holly che, per prepararle utilizzava una grattugia. Io che sono meno paziente in fatto di grattugie ho utilizzato il mio robot e in pochi secondi erano pronte per essere lavorate. Chissà quale significato nascosto troverebbe dietro questa scelta!
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Libri&Cucina: “L’acqua sul fuoco. Cuciniamo in sicurezza con i Vigili del Fuoco”
Tra una ricetta ed un racconto troviamo importanti suggerimenti per cucinare in tutta sicurezza, dal BBQ all’aperto a come utilizzare gli elettrodomestici (sempre con le mani asciutte) anche con la manutenzione periodica degli impianti, sia elettrici che acqua e gas...
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#Libri&Cucina: “I cinque colori della salute”, di Fernanda Lisa Scala
Il suo motto è non si sta a dieta: la dieta è ciò che mangiamo ogni giorno, siamo noi che scegliamo se farlo bene o se farci del male, sta a noi fare la differenza tra la dieta = sofferenza o la dieta = buono e sano mangiando a colori, con gusto ed allegria...